網紅的藏寶箱[專聊蘿蔔葉]
農忙的腳步不曾因年節而停歇。
雖說春節吃蘿蔔象徵好彩頭，但當全村蘿蔔頭們趕在春暖之際爭先恐後地成熟，那畫面可不是文藝片，而是動作片。
收成蘿蔔，做蘿蔔糕、做漬物、做泡菜，鹽漬壓水，曬蘿蔔乾、蘿蔔絲……這一連串的工作就夠我忙上好久。
然後還有，大把、大把、大把的蘿蔔葉。
擺滿桌檯，塞滿冰箱。
光是把它們都整理乾淨，兩手洗到指紋不見，手機無法辨識解鎖。
但蘿蔔葉是附加的美味、是小農的福利，季節的饋贈怎可浪費？尤其是，不同種類的蘿蔔，葉片也各型各色，於料理之中的應用，也各自不同。
葉片柔嫩少刺的拿來直接清炒、炊飯，葉片粗澀的先鹽漬、晾曬、又或者製成泡菜，而後再接續用來拌炒燉煮，鮮香度濃縮加倍。
於是每年的這個時候，我弄不清自己是期待蘿蔔，還是期待蘿蔔葉更多？
但可以確定的是，在整理完最後一批蘿蔔後，自己最期待的會是不用再吃蘿蔔的夏季。
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再次正名：鹽漬蘿蔔葉 ≠ 雪裡紅哦 👇👇👇👇
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